Como fazer waffles crocantes!

Os waffles são um dos doces mais conhecidos, especialmente pelo seu feitio e textura únicas. Se tem uma máquina de waffles em casa, então aqui poderá aprender como fazer waffles moles por dentro e bem crocantes por fora. Ou seja, perfeitas. Aprenda de seguida como fazer waffles, passo a passo.


Como fazer waffles crocantes!

Como fazer waffles crocantes!

Como fazer waffles – passo a passo

Para este passo a passo sobre como fazer waffles vai necessitar dos seguintes ingredientes:

– dois copos de farinha;
– duas colheres de chá de fermento em pó;
– duas colheres de sopa de açúcar;
– 5 ovos (gemas e claras separadas);
– um copo e meio de leite meio gordo;
– três colheres de sopa de manteiga derretida;
– uma colher de chá de extrato de baunilha;
– uma colher de chá de sal.

Passo 1 – Antes de iniciar este passo a passo sobre como fazer waffles, pré-aqueça a assadeira, para que quando a massa estiver pronta, possa logo cozinhá-la.
Passo 2 – Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em vez de os misturar com uma colher, peneire o ingredientes.
Passo 3 – Bata as claras dos ovos, até que fiquem bem cremosas.
Passo 4 – Numa tigela separada, adicione a manteiga e as gemas de ovo, batendo bem. De seguida acrescente a baunilha e o leite, continuando a bater até ficarem bem misturados.
Passo 5 – Na tigela com os ingredientes secos faça um pequeno buraco e junte a mistura das gemas, agitando tudo até ficar bem húmido. De seguida, acrescente as claras, misturando cuidadosamente até ficar com uma boa consistência.
Passo 6 – Pincele a assadeira com óleo, e de seguida despeje a massa. Não exagere, pois a massa irá crescer. Feche a tampa e espere cerca de 2 minutos. Se gostar mais tostado, deixe ficar mais um pouquinho. Não esteja sempre a abrir a assadeira.

Depois de feito, basta retirar com uma espátula e colocar o waffle dentro de um prato. Pode depois acrescentar vários ingredientes. Tradicionalmente, o waffle é servido com manteiga e calda de ácer. Siga este passo a passo sobre como fazer waffles e dê mais sabor aos seus lanches.

Video mostrando como fazer waffles

Receitas de waffles


10. Junho 2015 by Maria Alves

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