Como fazer tapioca e como usa-la na sua alimentação

A tapioca, alimento tradicional da zona do nordeste brasileiro, é uma excelente alternativa ao pão, podendo por isso ser consumido como um lanche salgado, ao pequeno-almoço, e até, como uma sobremesa. Como a tapioca tem um sabor bastante neutro, é fácil de combinar com salgado ou com doce. A tapioca é uma massa que pode ser assim recheada com inúmeros ingredientes. E se tradicionalmente o recheio era composto por manteiga e coco, hoje em dia pode encontrar tapioca misturada com muitos outros recheios. Se gostava de fazer esta massa em sua casa, então aqui poderá aprender como fazer tapioca, passo a passo. Confira.

Como fazer tapioca

A matéria-prima tradicional para fazer a tapioca é a goma fresca. Contudo, este ingrediente, fácil de encontrar no nordeste do Brasil, torna-se mais difícil de achar noutros locais. Assim, existem misturas já prontas em alguns mercados, ou então, como alternativa, pode fazer tapioca a partir de polvilho. Confira de seguida a receita de como fazer tapioca.

Para este passo a passo de como fazer tapioca vai necessitar de:

– uma chávena de chá cheia com polvilho;
– 10 colheres de sopa de água.

Como fazer tapioca – passo a passo

Passo 1 – Numa tigela junte o polvilho e a água. De seguida, mexa muito bem com uma colher ou com as suas mãos, até que se obtenha uma farinha com flocos pequenos. O ideal mesmo é usar as suas mãos para este passo.
Passo 2 – Peneire o preparado, para a massa ficar mais lisa na frigideira. Este passo não é essencial, mas a tapioca ficará mais perfeita.
Passo 3 – Aqueça uma frigideira antiaderente e acrescente a massa. Neste passo a passo de como fazer tapioca não é necessário adicionar manteiga ou óleo na frigideira. Ao fim de poucos minutos a tapioca estará feita.

Depois de feita a massa pode juntar os ingredientes que preferir, dobrando de seguida a tapioca. Nalgumas receitas, o recheio é acrescentado depois, mas noutras, pode mesmo ser adicionado ainda dentro da frigideira. Como vê, não é difícil aprender como fazer tapioca, tendo assim uma alternativa mais saudável ao pão.

Fotos e sugestões de como pode usar a tapioca na sua alimentação:

como fazer tapioca

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[alert-note]”A tapioca é uma excelente alternativa ao pão”[/alert-note]

Como fazer tapioca em video:

Tapioca usada para emagrecer: receita de tapioca para emagrecer recomendada por nutricionistas

4 receitas fáceis usando tapioca:

Confira outras receitas de tapioca:

– Receita de tapioca simples, sem erro possível! Tapioca

– Para quem ama doce, aqui fica uma receita de pudim de tapioca


25. Maio 2015 by Maria Alves

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