Como fazer lentilhas – 6 receitas

As lentilhas são leguminosas, tal como o feijão ou o grão, mas ao contrário destes, não necessita de ficar de molho antes de ser cozinhado. É assim muito fácil cozinhar lentilhas, podendo ser usadas para confecionar pratos muito saborosos. Conheça melhor esta leguminosa, e aprenda ainda como fazer lentilhas.

Lentilhas

Antes de explicar como fazer lentilhas, é importante conhecer um pouco melhor esta leguminosa. Repleto de benefícios nutricionais, este alimento oferece muitos dos mesmos nutrientes do feijão, entre outros. Ricas em minerais, vitaminas, fibras, e contendo proteínas e alguns hidratos de carbono, as lentilhas são assim um excelente alimento para dar mais sabor e nutrição às suas refeições. Confira de seguida como fazer lentilhas.

Como fazer lentilhas

Como fazer lentilhas

Como fazer lentilhas

Como fazer lentilhas

Como fazer lentilhas simples– passo a passo

Sendo nutricionalmente muito semelhante ao feijão, a lentilha é também um excelente substituto dessa leguminosa. Confira de seguida como fazer lentilhas simples, e assim, confecionar uma refeição fácil e muito saborosa.

Para esta receita de como fazer lentilhas simples, vai necessitar dos seguintes ingredientes:

– 250 g de lentilhas;
– três dentes de alho;
– uma cebola;
– duas colheres de sopa de azeite;
– água;
– sal.

Passo 1 – Apesar de as lentilhas poderem ser cozidas sem antes ficarem de molho, se as colocar na água algumas horas, torna o processo ainda amais rápido. Inicie este passo a passo de como fazer lentilhas escolhendo os grãos, retirando todas as pedrinhas que encontrar.
Passo 2 – De seguida, lave as lentilhas, passando por água e esfregando-as nas suas mãos.
Passo 3 – Cozinhe as lentilhas numa panela durante 20 a 30 minutos em fogo médio, em água. Esta deve ficar acima dos grãos. Quando estiverem macias estão prontas. Se tiver uma panela de pressão, o período é muito menor.
Passo 4 – Numa panela refogue o alho e a cebola no azeite. Quando o alho estiver dourado e a cebola translúcida, deve acrescentar as lentilhas macias e o sal, cozinhando mais um pouco, até a lentilha ficar ainda mais macia.

Esta receita de como fazer lentilha é bem simples, podendo qualquer pessoa fazer em casa. Pode ser acompanhado de arroz, ficando muito saboroso.

Receita de lentilhas em video

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03. Julho 2015 by Maria Alves

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