Como fazer feijoada – várias receitas

A feijoada é um dos pratos mais populares, tanto no Brasil como em Portugal. Se você quer aprender como fazer feijoada, então aqui poderá conhecer a receita para confecionar este prato bem gostoso e saboroso. Confira.

Como fazer feijoada

Como fazer feijoada

Como fazer feijoada

Como fazer feijoada – passo a passo

Para este passo a passo de como fazer feijoada vai necessitar dos seguintes ingredientes:

– 200 g de carne fresca de vaca (peito);
– 200 g de linguiça calabresa;
– 200 g de lombo de porco (salgado);
– 200 g de orelha de porco (salgada);
– 200 g de paio;
– 200 g de pé de porco (salgado);
– 200 g de rabo de porco (salgado);
– 200 g de toucinho fresco (em cubos);
– 250 g de costela de porco (salgada);
– 250 g de língua (defumada);
– 350 g de carne seca;
– uma chávena e um quarto de feijão preto;
– uma laranja com casca (cortada em quatro pedaços);
– 400 g de banha de porco;
– 1 ramo de cebolinho;
– 1 ramo de coentros;
– 4 folhas de louro;
– 5 dentes de alho (picados);
– um quarto de uma chávena de cachaça;
– uma cebola média (picada).

Passo 1 – Para iniciar este passo a passo de como fazer feijoada deve colocar no dia anterior as carnes salgadas de molho. Meta na geladeira e mude a água de 3 em 3 horas.
Passo 2 – No dia em que vai colocar em prática esta receita de como fazer feijoada, coloque uma panela grande com as carnes, o feijão, as folhas de louro, a laranja, a cachaça e os ramos de cebolinho e coentros amarrados juntamente. Por fim, cubra com água e leve ao lume.
Passo 3 – Ao longo da cozedura vá espetando as carnes, retirando os pedaços que forem ficando prontos. Corte-os em pedaços e reserve.
Passo 4 – Quando o feijão estiver pronto, retire-os e amasse com um garfo. Volte a colocar parte dentro da panela para engrossar o caldo. A restante parte reserve.
Passo 5 – Numa frigideira com banha frite o toucinho, e quando estiver pronto, retire-o e coloque o alho e a cebola. Quando estiverem dourados, junte o feijão reservado, e depois de misturado, coloque tudo na panela com o outro feijão. Misture as carnes e sirva com couve, farofa e arroz.

E pronto, a nossa receita de como fazer feijoada está pronta para ser saboreada.

Como fazer feijoada em video

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09. Julho 2015 by Maria Alves

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