Como fazer feijão delicioso!

Hoje em dia muitas pessoas compram o feijão em lata, previamente cozinhado. Mais prático e mais rápido, é no entanto uma solução mais cara e menos saborosa. Fazer o feijão em casa é uma opção bem mais interessante, especialmente quando se consegue organizar para confecionar esta leguminosa. Neste artigo poderá aprender como fazer feijão passo a passo. Confira.

Como fazer feijão

O feijão é uma leguminosa muito popular na cozinha brasileira e portuguesa, sendo não só muito saboroso, mas também nutricionalmente rico. Além disso, combina bem com um grande número de pratos, sendo por isso muito útil saber como fazer feijão. De seguida poderá aprender como cozinhar esta leguminosa, passo a passo.

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Como fazer feijão

Como fazer feijão

Como fazer feijão

Como fazer feijão

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Como fazer feijão – passo a passo

Antes de começarmos a explicar como fazer feijão, é importante falar sobre os tachos disponíveis. O ideal é cozinhar o feijão com uma panela de pressão, pois é mais rápido, ajudando assim a poupar tempo e dinheiro. No entanto, caso não tenha uma panela de pressão, pode fazer com um tacho normal. Confira de seguida como fazer feijão, passo a passo.

Passo 1 – Depois de escolher os feijões, evitando assim grãos defeituosos, deve colocar de molho entre 4 a 8 horas. Isto ajudará a amolecer o grão e a libertar-se do hidrato de carbono causador dos gases.
Passo 2 – No final desse tempo, retire a água e volte a passar por água, colocando o feijão dentro da panela de pressão. Cubra com água, deixando perto de 10 cm de espaço até ao topo da panela.
Passo 3 – Tampe corretamente e coloque em lume alto. A partir do momento em que a panela começar a chiar, conte vinte minutos e desligue. Depois de desligar, o barulho irá continuar durante algum tempo, apenas devendo abrir a panela depois de ter terminado.
Passo 4 – Depois de abrir a panela, pegue num grão e pressione sobre ele. Se ele se amassar com facilidade, está pronto. Caso ainda esteja duro, volte a cozinhar mais algum tempo. Nesta altura pode colocar a panela a cozinhar, mas sem tampa, já que não faltará muito tempo.

Como vê, cozinhar feijão não é nenhum bicho-de-sete-cabeças. Siga o nosso passo a passo de como fazer feijão, e cozinhe esta leguminosa na perfeição.

Receita de como fazer feijão em Video

Esse video explica como pode fazer um feijão delicioso, passo a passo:

Receitas com feijão


02. Junho 2015 by Maria Alves

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