Como fazer angu – Farinha de milho

A cozinha brasileira está repleta de pratos típicos, cada um de uma determinada região. Sendo um país tão grande é natural que tenha uma cozinha bastante diversificada. Um dos pratos mais tradicionais do Brasil é o angu. Preparado com farinha de milho, também chamada de fubá, nalguns locais há até quem chame a este prato de polenta. Isto deve-se à sua grande semelhança com o conhecido prato italiano. Se gostava de saber como fazer angu em casa, então aqui vai poder conhecer todos os passos da receita.

Como fazer angu

Como fazer angu

Como fazer angu – passo a passo

O angu é um prato bastante simples de fazer, bastando seguir o nosso passo a passo. Mesmo que não seja um ás da cozinha, se seguir a nossa receita conseguirá fazer um angu perfeito e delicioso. Confira como fazer angu passo a passo.

Para esta receita de como fazer angu vai necessitar dos seguintes ingredientes:

– 250 g de fubá fina;
– caldo de legumes (uma tablete);
– metade de uma cebola;
– dois dentes de alho;
– manteiga (4 colheres de sopa);
– meio litro de água;
– sal;
– pimenta do reino.

Como preparar angu

Passo 1 – Para começar este passo a passo de como fazer angu coloque a água ao lume e o caldo de legumes. Deixe aquecer até dissolver o caldo.
Passo 2 – De seguida, numa panela, doure o alho e a cebola previamente picados na manteiga.
Passo 3 – Quando estiver com uma cor dourada junte o caldo e deixe levantar fervura.
Passo 4 – Quando estiver a ferver junte o aos poucos, mexendo sempre sem parar. Deve mexer constantemente até que o fubá esteja bem cozinhado e a mistura engrosse.
Passo 5 – Para terminar, basta temperar a gosto com a pimenta do reino e o sal.

Esta receita serve quatro pessoas, demorando aproximadamente 20 minutos a estar pronta. Além do fubá, pode também usar nesta receita de como fazer angu a farinha de arroz e a farinha de mandioca. O angu pode ser feito de várias maneiras, sendo esta a forma mais simples. A partir desta receita básica pode depois fazer angu com vários ingredientes.

Como fazer angu

Como fazer angu em video

Receita em video de Angu cremoso com bacon e couve frita

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09. Janeiro 2016 by Maria Alves

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