Como fazer almondegas: conheça as diferentes maneiras

Para os mais preguiçosos, ou então, para aquelas pessoas com pouco tempo disponível, as almondegas já feitas são a solução mais prática. Contudo, as almondegas confecionadas em casa são muito mais saborosas. Por isso, se tem disponibilidade para cozinhar, prefira fazer você mesmo as suas almondegas. Neste artigo poderá aprender como fazer almondegas. Confira o nosso passo a passo.

Como fazer almondegas: receita de almondegas

Receita de almondegas com esparguete

Aprenda a fazer almondegas

A receita que aqui apresentamos dá para 3 a 4 pessoas, podendo render até 14 almondegas. Pode ser depois acompanhada por esparguete, arroz ou puré, de acordo com a sua preferência. Confira aqui o passo a passo sobre como fazer almondegas.

Para esta receita vai necessitar dos seguintes ingredientes:

– 600g de carne de vaca picada (se preferir pode fazer com outro tipo de carne);
– dois dentes de alho;
– uma cebola média;
– farinha;
– azeite;
– um ovo;
– raminho salsa;
– pão ralado (4 colheres de sopa);
– 200 ml de polpa tomate;
– 200 ml de vinho branco;
– duas folhas de louro;
– pimenta;
– piripiri;
– sal.

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Almondegas: passo a passo

  • Passo 1 – Comece por picar muito bem a cebola, o alho e a salsa. De seguida, misturar muito bem com a carne picada. Tempere com a pimenta e sal e volte a misturar.
  • Passo 2 – Acrescente o pão ralado e o ovo, e volte a misturar tudo muito bem com ajuda das suas mãos.
  • Passo 3 – Faça pequenas bolas de carne com as suas mãos. Por fim passe por farinha e reserve.
  • Passo 4 – Coloque azeite a tapar o fundo de uma frigideira antiaderente, e juntamente com as folhas de louro, leve ao lume. Quando estiver quente, coloque e vá virando as almondegas até dourarem e selarem por completo.
  • Passo 5 – Depois de douradas e seladas, adicione a polpa de tomate e o vinho e deixe cozinhar em lume brando. Não se esqueça de virar as almondegas para cozerem de forma uniforme. Vá acrescentando um pouco de água para o molho não secar. Tempere com piripiri a gosto e sal.

Este passo a passo de como fazer almondegas fica muito saboroso, sendo um sucesso garantido.

Como fazer almondegas simples- Vídeo

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26. Abril 2015 by Maria Alves

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