Aprenda como fazer crepes – 6 receitas

Os crepes, simples, com açúcar ou recheados, são um dos doces mais populares em todo o mundo. Se você adora este doce, neste artigo pode aprender como fazer crepes em casa. Confira de seguida o nosso passo a passo sobre como fazer crepes caseiros.

Como fazer crepes

A seguinte receita de como fazer crepes é fácil de fazer, tendo no entanto de seguir à risca de modo a não correr o risco de os queimar. Confira de seguida o nosso tutorial.

Para este passo a passo sobre como fazer crepes vai necessitar dos seguintes ingredientes:

– 12 colheres de sopa de farinha de trigo;
– 3 ovos;
– 250 ml de leite;
– manteiga;
– sal.

Como fazer crepes – passo a passo

Passo 1 – Numa tigela coloque os ovos e uma pitada de sal e bata muito bem. De seguida acrescente a farinha peneirada, e misture utilizando um batedor de arames.
Passo 2 – Quando os ovos e a farinha estiverem bem misturados, acrescente, aos poucos, o leite, batendo sempre até obter uma massa homogénea a lisa. De seguida cubra a massa e deixe repousar durante cerca de 30 minutos.
Passo 3 – Após descansar por meia hora, volte a bater a massa mais um pouquinho.
Passo 4 – Coloque um pedaço grande de manteiga numa frigideira antiaderente, de preferência com 18 cm de diâmetro, e leve ao lume. Tenha o cuidado de ir mexendo para ajudar no seu derretimento.
Passo 5 – Quando estiver bem quente, tire a frigideira do fogão e coloque uma concha de massa. Gire a frigideira, inclinando-a em várias direções, de modo a distribuir uniformemente a massa.
Passo 6 – Coloque novamente a frigideira ao lume, em fogo médio, e deixe cozinhar o creme. Quando começar a dourar por baixo e as pontas começarem a desprender-se da superfície, o crepe está pronto. Este processo tem uma duração aproximada de 1 minuto.
Passo 7 – Vire o crepe com uma espátula, e deixe cozinhar por mais um minuto.
Passo 8 – Repita todo o processo até terminar a massa. Quando sentir que a superfície já está seca, deve acrescentar novamente manteiga ou pincelar com manteiga derretida.

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Como fazer crepes

Como fazer crepes

Como fazer crepes

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Como fazer crepes em video

 

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28. Maio 2015 by Maria Alves

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